Kenshiro

揭开玻璃盅盖的瞬间，樱花木屑清雅醇郁的烟熏香气便轻柔飘散开来。堪称“Kenshiro”招牌名作的“Kenshiro烧”，是一道将细嫩多汁的菲力肉以瞬间熏制工艺制成的一品。细腻瘦肉的柔嫩质地与熏香层层交融，搭配随盘附上的松露盐或整粒黑胡椒，更加烘托出牛肉本身纯净清澈的原味鲜甜。

作为套餐序曲的生拌牛肉热狗，同样凝聚着店家独有的精妙巧思。风味饱满的海苔上托起和牛生拌牛肉与浓厚海胆的手卷形式，亦或是辅以特制辣油提味的层次搭配，入口那一刻的味觉平衡皆经过周密推敲。此外，还有借由韭菜凉拌菜品尝舌尖、舌中及牛舌横膈膜等部位不同咬劲的“超脱水牛舌品评比拼”，以及用微甜布里欧修面包相夹的炸牛排三明治等，多道跳脱传统烧肉框架的肉类料理接踵而至。

店内的烤肉部分采用由店员在桌前逐片掌控最佳火候的全程代烤形式，食客无需分心顾虑生熟火候，可专心交谈享受。在以爽口的紫菜冷面或浓郁和牛咖喱饭利落收尾之后，还能以最中冰淇淋或刨冰等甜点品味舒畅的余韵。店内备有50款以上的整瓶葡萄酒，新政等日本酒与威士忌的选择也相当丰富，为每道佳肴搭配合衬杯中物的过程同样充满乐趣。

店内格局全部为独立包间，呈现出宛如茶室般静谧从容的和式风韵。无需顾虑周边纷扰的私密环境，正适合在纪念日或商务宴请等重要日子里，悠然度过一段特别的夜晚时光。